杭州各季节美食(杭州各季节美食介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州各季节美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州各季节美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州必吃十大小吃？
2. 杭州菜经典美食？
3. 杭州市夜市街最旺人气有几个？

杭州必吃十大小吃？

1.干炸响铃

2.东坡肉

3.杭州酱鸭

4.龙井虾仁

5.定胜糕

6.杭州小笼包

7.宋嫂鱼羹

8.虾爆鳝面

9.葱包桧

10.西湖醋鱼

杭州是我国有名的旅游城市，这里有许多好吃好玩的，其中杭州特色美食非常多，来杭州一定不要错过了。

杭州菜经典美食？

1、定胜糕

定胜糕是杭州的传统小吃之一，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。白里透红，松软清香，吃到嘴里甜甜糯糯的，是春季养生的佳品。

2、龙井虾仁

龙井虾仁是杭州的一道特色名菜，这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜，以虾仁为主制作而成的一道美食。龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。河虾被古人誉为“馔品所珍”，不仅肉嫩鲜美，且营养丰富。这两种食材的搭配制作出来的菜肴堪称一绝。

3、西湖醋鱼

西湖醋鱼是一道历史悠久的名菜了，它的历史可以追溯到宋朝，西湖醋鱼也称为叔嫂传珍。西湖醋鱼通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

4、杭州酱鸭

杭州酱鸭是杭州当地著名的美食之一，通常选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经过复杂的腌制后将腌过的酱油兑50%的水放入锅内煮沸，将鸭放入用手勺舀起卤水不断地淋浇鸭身，至鸭表皮成酱红色时捞出沥干，在日光下晒2-3天即成。各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。所以酱鸭不仅美味更有保健的作用，深受人们的喜爱。

5、杭州小笼包

杭州小笼包是杭州的风味小吃，其实杭州的小笼包最初是起源于开封的灌汤包，后来传到了江南一带，并且在江南发扬光大，也在江南地区形成了自己独特的风味。杭州小笼包汁多香鲜，皮薄滑韧，口味各异。

6、东坡肉

相传宋元年间，苏东坡出任杭州做地方官，发动数万民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。苏东坡非常的喜欢吃猪肉，大家纷纷给他送了许多肉和酒，他便将其一起烹制，没想到竟味美无比。于是大家纷纷仿效，并流传闻名至今。东坡肉光是让人看着就让人垂涎欲滴，色泽红亮，十分的诱人。

7、干炸响铃

干炸响铃是浙江省杭州地区汉族传统名菜之一。干炸响铃是用杭州地区著名特产泗乡豆腐皮作为外皮，里面包裹着秘制猪里脊肉。刚刚炸出来的干炸响铃色泽黄亮、鲜香味美、脆如响铃，受到了很多食客的欢迎。

8、葱包桧

葱包桧是杭州传统的民间小吃，是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。桧儿即油条，浙江的方言，全称为油炸桧儿。刚出炉的葱包桧香气扑鼻、葱香可口、口味极佳，是不容错过的一道小吃。

杭州市夜市街最旺人气有几个？

1、清河坊街——游客最爱逛的复古夜市

清河坊街自古以来都是杭州的繁华地段，也是杭州人气最旺的商区之一。沿街都是老建筑改建，古色古香，虽然现在网红店越来越多，但还保留了一些老字号。

开市时间：全天

2、小河直街——运河边的历史古街

小河直街保留了老房子"下店上寝"的传统方法，是杭州的文化节中传统风貌保存相对完整的街区之一，还有吹糖人、拉大片、变魔术、编杭篮，非常热闹。

开市时间：全天

3、武林夜市——杭州必逛夜市

位于西湖边上，西湖逛完可以去逛逛，摆满了来自各地的特色小吃，还有些首饰、鲜花等，非常热闹。

开市时间：16：30

4、吴山夜市——杭州最老牌的传统夜市

始于1984年，拥有市井气、最有烟火味的地方，各式各样的东西让人眼花缭乱。

开市时间：17：30

5、滨江啦喜街——大学城性价比超高的夜市

杭州超人气美食街，各类小吃，种类多，价格便宜，吃货的天堂。

开市时间：全天

到此，以上就是小编对于杭州各季节美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州各季节美食的3点解答对大家有用。