大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州美食粢饭团的问题,于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食粢饭团的解答,让我们一起看看吧。
饭团:温州粢饭团+豆花,宁波饭团,菱湖饭团等等;
面条:杭州片儿穿,长兴干挑面,舟山海鲜面,安吉捞面,练市羊肉面,金华义乌土面等等;
包子类:杭州小笼包,埭溪松毛汤包,杭城生煎包,湖城张记生煎,扬大包子,湖州一包等等;
馄饨:湖州周生记大馄饨,善琏辣油小馄饨;
浙江的早餐除了糯米饭团深受人们喜爱,还有各种各样的美食同样人皆爱之。
到了嘉兴,早餐的主场永远都是粽子。在杭州,最被人们所津津乐道的一定就是碱水面。在舟山人眼里,一碗热气腾腾的海鲜汤面,使对于他们早起疲惫最大的温柔。
小的时候,家里偶尔没菜时,用油条做过汤呢。
但这汤也超级简单,放点酱油,放点盐,再放点猪油或是芝麻香油,就算调味了,也只吃过几回而已。
不过,现在吃火锅时,很多人喜欢点上一盘油条,涮着吃,也挺有滋味的。
特意去把油条做菜,倒是真的没有做过。很偶尔早餐会有剩油条,到中午早没了那脆劲,啃着吃太老,扔了又觉可惜。
这里会顺便做道油条汤,当然,不会再是儿时吃的酱油汤,会做个升级版的,就看冰箱里有什么现有的食材了。
放的食材多,汤的味道也会很不错,而家里人偶尔吃吃,也会觉得很新鲜。
油条蘑菇肉丸汤
【主要材料】:猪瘦肉、袖珍菇、生菜、油条
【调 味 料】:生淀粉、食用盐
【制作方法】:
1、把猪瘦肉洗干净,剁成肉馅,加少量食用盐、生淀粉揉匀,备用。
2、把生菜叶一片片掰下来,用淡盐水浸15分钟后,捞出,沥干水,备用。
3、把袖珍菇洗干净,沥干水,备用。
4、把油条剪成小段,备用。
5、炒锅里放少量油,烧热,加适量清水进去,把袖珍菇倒进去煮。
6、当锅里的水开始有小气泡时,把肉馅用手轻轻捏成一个个小丸子放进水里。(捏一个放一个)
7、等锅内水沸腾,再煮一会儿,把生菜放进去,加适量食用盐调好味道,调料拿捏不住的,可用勺挑点汤出来尝尝咸淡。
8、把油条倒进去,用勺把它们压一压到汤里。关火,盛出来端上桌就可以食用了。
【Tips】:
1、食材可根据各人的喜好来放多放少。
2、汤的量根据家人的食用量来加水,也别太少,最后放油条时,油条也会吸收掉些许汤水。
3、肉丸与袖珍菇会有自然的鲜味出来,只用食用盐调味就足够了。
4、油条泡久了会泡的很软,记得最后再放进去。
外面卖的油条因为担心油的问题,所以不会经常去买油条作早餐。
如果自家会做油条,那么做汤时是可以来上一道这样的油条汤,味道很不错。
生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的想法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!
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哎呀,油条是一个不错的小吃,我挺喜欢吃的,今天早起还在吃,配上一碗豆腐脑,很不错,好吃还经济实惠。
要说自己拿油条还能做什么的话,我会用油条有两种吃法。
第一,就是煎饼果子,我曾经用过几天的时间来琢磨煎饼果子到底怎么做,费了不少面,最终还是成功了,但自己做的多了还吃不了,现在就很少做了。这个没有想象中的那么简单,主要是控制锅的火候和制作面糊的浓稠度,这两个是需要一定时间和技巧。我每次做基本第1个都不太会成功,第2个会好很多,第3个就完美了,但是也不能浪费啊,有做的多了又吃不了。每次都是从早点铺买上5根或者10根油条放在冰箱里冻着,需要用的时候拿出来用微波炉加热几十秒就很好。
第二,涮火锅。现在有些地方,火锅里面会涮油条,讲究点的商家会现炸一些小油条,大概有筷子长短,两指粗细,味道很好,但是居家吃的话,如果想吃那么提前买好油条。烧火锅的时候切成段儿涮进去,味道也很好。
以上就是我用油条做的两种吃法,其他的还真没尝试过。
我的做法是加肉末油炸。
原料:油条1根、肉末100克、葱末15克、姜末15克、黄酒5克、细盐5克、酱油10克、味精5克、生粉25克、鸡蛋1个、食用油适量。
制作:
1.肉末放入碗内,打入鸡蛋,加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌,待拌上劲后,加生粉拌匀待用。小贴士:肉馅中加入鸡蛋,会使口感更嫩。
2.油条切成小段,每段把洞挖好,分别塞上拌好的肉末。
3.锅内放食油,待油烧至温热时,将塞肉油条逐段放入炸至金***后捞出滤油上盘。
特点:外酥里嫩。如果是招待客人,可以煮几根青菜摆盘,根据口味勾个芡汁浇上,再撒些葱花或是香菜,色香味俱全。
我喜欢用油条做菜,可以炒辣椒吃,下饭下酒都挺好的,我家老公特喜欢用这个菜就酒,还有一种做法是我家孩子们的最爱,从小吃到现在都吃了二十多年了,这个菜叫做,“糖醋素排骨”一般人第一次吃,我不说他们就猜不出来的,又一次过年,来了好几个朋友,一起都在我家吃晚饭,非要在家吃,其中我就做了这个“糖醋素排骨”。
吃的时候还有一段笑话的,其中一个小表弟说这就是排骨,说我炸的骨头都是酥的了,叫我教他怎么做,我说是素的不是荤的,他很是郁闷,搞的那几个朋友罚他的酒,闹腾的不行了。
几天后,还有一个朋友,特意来电话要我教他怎么做,说想自己在家做给孩子们吃,我就叫他去买好食材,回家再给我打电话。
其实很简单,一根油条一节莲藕,把油条切成拇指粗的段,莲藕切成小条,穿过油条,再用面粉加适量清水和盐混合均匀,搅拌至顺滑的浓稠糊状。
起锅烧半锅油,油温6成热的时候,把穿好油条的莲藕,裹满面糊,放入油锅中炸至定型,捞出沥油备用。
继续把锅里的油烧至八成热,把素排骨放入锅中复炸至金***,捞出沥油备用。
倒出锅中的热油,锅留底油,放入适量白糖、香醋、番茄沙司,搅拌均匀后,放入炸好的素排骨,翻炒均匀即可。
油条是广受欢迎的早点,油条配豆浆更是绝配。但早上吃剩下的油条可以做菜吗?答案是肯定的。下面我介绍下油条可以做哪些菜。
1、丝瓜烩油条
2、辣椒炒油条
3、海鲜烩油条
4、水果沙拉油条
5、水煮麻辣油条
等…..
只要掌握好食材的特性基本上是可以随心所欲百搭的。
切记:油条无论做什么菜不可提前下锅久煮否则会糊化掉,应该等到菜肴快出锅的时候倒入翻炒即可出锅装盘。
很多年前,依稀就在昨天,五月的苏州市,五彩斑斓,没有暑气,更没有寒凉,雨水渐渐多起来,与其相比北方的中原已经有点燥热。此时此刻正是苏州最美的季节,烟雨,流水小桥,青石板路,河边小户人家,河边栈道。烟雨茫茫,打一把伞上街漫游,油伞下的红裙飘过小桥,乌蓬船水面摇荡,划向远方,那河不宽,水还清净,但已不是江南祥林嫂滔菜洗米的时代了。时间,上时纪八十年代。阳光充沛的日子,苏州园林一游,别有风趣,那些原有的私家园林,有山有水,微缩景点,庐山,峨眉山等国内名山大川,或能在这里看到一斑。不出苏州游遍江南。不过感觉还是虎丘公园好,有历史沉淀,越王剑流下的遗痕,不信,那是传说,神话。何止此处,久远的传说, 不都是神话。那丘像山不大,玲珑剔透,透着江南灵气,秀美。
到此,以上就是小编对于杭州美食粢饭团的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州美食粢饭团的3点解答对大家有用。
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