大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州盐池美食推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍杭州盐池美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
是的,盐池县有小吃一条街。这条街位于盐池县城中心,集中了各种传统美食和当地特色小吃,如牛肉面、手抓羊肉、烤鸭、煎饼等。小吃一条街的食品质量较高,价格适中,深受当地居民和游客的喜爱。此外,小吃一条街还吸引了不少商贩在此摆摊经营,如衣服、饰品、小玩具等,形成了一个集吃、逛、玩于一体的消费场所。总之,盐池县小吃一条街是一个让人品尝美食、感受当地文化风情的好去处。
首推的当然是盐池县的羊肉火锅,这里就要推荐大七羊肉馆了。该店以其鲜嫩多汁的羊肉、清香味美的汤底和丰富的配菜而闻名。尤其是店家用新鲜的盐池羊肉作为主要原料,口感上佳,更是让吃过的人印象深刻。
其次是经典的羊肉串。推荐大家去“黄家牧羊人”尝试一下。该店的羊肉串烤得香气四溢,鲜嫩多汁,肉质韧性适宜,还有柿子椒和洋葱等蔬菜搭配,更是让人垂涎三尺。
据本人多次品尝和探访,盐池县城最好吃的羊肉应该是位于红柳湾街道的老乡得家羊肉馆。他们家的羊肉肉质细嫩、味道鲜美,调料的搭配也恰到好处,而且价格也非常实惠,经济实惠。值得一提的是,他们家的环境干净整洁,服务态度也非常周到,真的是一家让人赞不绝口的羊肉馆。如果你想品尝到正宗的盐池县城羊肉,不妨来老乡得家羊肉馆试一试。
1、清炖滩羊肉。
主料:盐池滩羊(脖排、寸排、腿肉等均可)。
配料:配葱、鲜姜、精盐、花椒、胡萝卜、蒜、枸杞、花椒、冬瓜、大料、干尖椒(依个人口味放适量)。
步骤:
(1)凉水浸泡羊肉1小时左右,去血水。
(2)洗干净的羊肉放入砂锅(无砂锅家用铝锅也行),倒凉水大火烧开,用漏网或勺子飘出血沫子倒掉。
(3)放入葱姜蒜、枸杞、花椒干尖椒(适量)、大料,温火慢炖(1小时以上)。
(4)等羊肉炖熟后放入胡萝卜、青萝卜,再炖一会儿直至萝卜熟透。
(5)出锅前放入精盐(依个人口味适量放)、香菜。
2、手抓羊肉。
主料:带骨的羊排,香菜,葱,姜,蒜末,大料,花椒,桂皮,小茴香,胡椒,醋,料酒,味精,精盐,芝麻油,辣椒油。
步骤:
(1)将羊排剁成二寸长、五分宽的块,用水洗净。香菜去跟洗净消毒,切成二分长的段。葱,三钱切成一寸长的段、二钱切末;
(2)把葱末,蒜末,香菜。酱油,味精,胡椒粉,芝麻油,辣椒油等对成调料汁;
(3)锅内倒入清水,放入羊肉在旺火上烧开后,撇去浮沫,把肉捞出洗净。
(4)放入大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒,文火慢炖直至羊肉熟烂。
(5)出锅前放入精盐,将肉捞出,盛在盘内,蘸调料汁开吃。
3、孜然羊肉。
主料:500g羊肉,50g香菜,15g孜然粉,10g辣椒粉,5g花椒粉,1勺生抽,3g盐,10g淀粉,20g熟白芝麻。
步骤:
(1)羊肉事先用温水泡半个小时以上,然后洗净切粗丝。
(2)切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后,放入孜然粒抓匀,腌渍10分钟。
(3)香菜摘洗干净,备用。
(4)锅烧热倒入少量的油,放入羊肉翻炒。
(5)羊肉变色后,改小火慢慢炒干羊肉的水分。
(6)放入盐炒匀。
(7)放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。
(8)炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。
到此,以上就是小编对于杭州盐池美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州盐池美食推荐的3点解答对大家有用。
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