杭州美食菊英(杭州菊英面馆舌尖上的中国)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食菊英的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食菊英的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州菊英面馆哪家最好？
2. 杭州十大面馆？
3. 在杭州哪里能吃到好吃的片儿川？

杭州菊英面馆哪家最好？

中山南路菊英面馆算是杭州的老店了！杭州人对面有一种情怀，早上可以拌面🍜，中午可以片儿川，晚饭还可以来一碗三鲜面！哈哈哈哈！

我最喜欢菊英面馆里的肉丝拌川+卤鸭，完美！菊英面馆生意太好了，每次去都是排长队，但是为了那碗面还是值得的！

杭州十大面馆？

1.邵哥牛肉面

邵哥牛肉面是面食行业中的知名品牌，现在也在稳步发展，已有数十家直营店，加盟店也有上百家了。

2.关中秦味老碗面

关中秦味老碗面总部坐落于郑州市郑东新区，现在这个品牌的***店已经有500多家。

3.犟老头炸酱面

犟老头炸酱面是很优秀的一家面馆，成立到现在已经有7个年头了，成为很多创业者都想要加盟的品牌。

4.陈怡顺担担面

陈怡顺担担面于2008年创立。精心筛选特色地方美食，用心将优良的面食呈现给美食爱好者们。

5.兰世牛肉面

兰世牛肉面成立于2016年2月，店内的面条非常劲道，吃起来爽口无比。

6.陕味食族

陕味食族有直营店面四十余家。是北京的一家知名度超高的经营面食的品牌。

7.蔡明伟热干面

蔡明伟热干面是来自武汉的一个品牌，主要经营热干面，生煎包、汤包、豆皮等武汉主要小吃品种。

8.淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是拥黄牛肉骨研制成的，根据春夏秋冬不同配料，做出全年的美味面条。

9.李老汤拉面

李老汤拉面是知名餐饮品牌，越来越多的人想要加盟一家，这个品牌的内部竞争是很激烈的。

10.嘿小面

嘿小面的口感丰富，经济实惠，在制作小面的过程中，使用本品牌独有的制作技艺，做出来的美味面条非常好吃。

在杭州哪里能吃到好吃的片儿川？

首先为题主赞一个，片儿川可是杭州真正老底子的味道，无数杭州人舌尖上的技艺。

而一碗好的片儿川，面条本身和做浇头的肉片、雪菜、冬笋，四样原材料缺一不可。

面条需是当天制作的生面，以鸡蛋和碱和面，待入锅时一团团放在铁盘子里，绝不粘连。

肉片是上过浆的新鲜猪肉片，厚薄均匀，入口鲜嫩异常。

雪菜用的是腌制的雪里蕻雪菜，片儿川面汤里鲜味也多来自雪菜，也可以说雪菜撑起来片儿川的基底。

冬笋是画龙点睛之笔，肉质厚实的冬笋鲜的简直让人吞掉舌头。没有冬笋的季节则用鞭笋或茭白代替，效果略微相差一些。

推荐一：奎元馆

始于公元1876年的杭州百年面馆奎元馆，人称“江南面王”。奎元馆的面条***用独特的“坐面”工艺。使面条韧性十足，入口爽滑有弹性，汤浓味长。入锅前也不易结饼。

同时，奎元馆的虾爆鳝面也堪称一绝，值得一尝。

推荐二：慧娟面馆

杭城深夜食堂。与其他面馆不同，慧娟面馆每天营业到凌晨两点，不知温暖过多少在深夜饥肠辘辘的灵魂。据说张国荣、金庸、张纪中、刘欢等大腕都光顾过慧娟面馆。

面条筋道有嚼劲，汤头鲜美。重点来了，慧娟面馆提供外卖服务哦，宅男宅女们可以行动起来了！

推荐三：菊英面馆

还有在杭州但不知道菊英的吃货吗！（出门左转自觉离开吃货圈谢谢）开了24年的菊英面馆，代表杭州上过《舌尖上的中国》，甚至为全国广大吃货所熟知。

但是，老板坚持面要现做现吃，所以没有外卖。。。

（图片来自百度）

FZ

到此，以上就是小编对于杭州美食菊英的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食菊英的3点解答对大家有用。