香菜蛋糕杭州美食(香菜蛋糕好吃吗)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菜蛋糕杭州美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菜蛋糕杭州美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸鸡蛋糕能放香菜么？
2. 蛋糕里可以多放点香菜精吗？
3. 三文鱼千层蛋糕做法？

蒸鸡蛋糕能放香菜么？

可以

原料

鸡蛋 (四个)

水 (两杯)

盐 适量

醋 适量

香油 适量

1/先取出鸡蛋。将鸡蛋打碎，磕到一个容器里面。

2/再放入适量的盐，用力搅拌。一定要搅拌均匀，否则不够鲜嫩平滑。

3/放入适量的水，搅拌均匀。放入水的多少是关键。水太少的话，蒸出的鸡蛋糕容易发黑；水太多的话，又不好吃。一般一个鸡蛋，放入两鸡蛋壳水比较适宜。

4/向蒸锅里倒上适量的水，把盛着鸡蛋的容器放在蒸锅里。

5/大火蒸五分钟后，调至微火。同时将锅盖稍微错开一些。这样蒸出来的鸡蛋糕比较平滑，不会出现不平整的情况。

6/调至微火后七分钟就可以关火了。关火后稍停一会儿，把盛着鸡蛋的容器端出来

7/这样平滑鲜嫩的鸡蛋糕就出锅了，然后根据自己的口味加入适量的香油、醋等。还可以放入香菜、葱花等。

 蒸鸡蛋糕一般是不放香菜的，因为香菜是绿色的蔬菜，如果在蒸鸡蛋糕中放香菜，那么时间长了，鸡蛋糕蒸熟了，香菜也正黄掉了，起不到营养价值的作用因此，蒸鸡蛋糕的话是不需要放什么香菜的，从来就没听说蒸鸡蛋糕还放什么香菜，普通的蒸鸡蛋糕就蒸鸡蛋糕本身就可以了，不要放任何香菜

蛋糕里可以多放点香菜精吗？

不可以。

蛋糕用香草精是为了去除蛋腥味或者制作香草口味的点心。香草精是从香草中提炼出来的，它是一种可以食用的香精。而且香草精中含有一种自己独有的香味，另外由于制作原料比较贵，香草精的价格相对也比较贵一些，所以香草精一直被当做名贵香料。

是从香草而且香草精作为名贵香料，大部分高级糕点里面都会放一些香草精，从而能使糕点更加美味，所以大家可以放心食用香草精。

三文鱼千层蛋糕做法？

用料

三文鱼 300克

土豆 100克

西芹 50克

洋葱 30克

香菜 5克

小葱 3克

玛德琳蛋糕 35克

淡奶油 50毫升

黑胡椒 1克

盐 3克

做法步骤

1、三文鱼去皮，把皮留下一会要用。

2、把鱼肉切成3厘米左右的块

3、土豆同样大小切块

4、西芹切丁

5、洋葱切丁

6、香菜切碎

7、小葱切葱花

8、准备好35克玛德琳蛋糕

9、撕成小块备用

10、先把鱼皮外朝上放入锅中，然后开火加热。

11、煎出鱼油后翻面

12、两面煎出焦香，尽可能把油全部煎出来至鱼皮发脆。大概需要1-2分钟。

13、鱼油留在锅中然后鱼皮盛出备用。

14、持续大火，下入洋葱和西芹翻炒15秒

15、下入土豆翻炒30秒

16、加入清水至没过所有食材，大火煮10分钟。

17、然后加入50毫升淡奶油

18、加入1克黑胡椒

19、加入3克盐

20、然后加入玛德琳蛋糕，翻拌至全部溶于汤中

21、加入三文鱼肉，持续大火翻拌20秒，至鱼肉刚刚断生。

22、盛入碗中，撒上葱花和香菜末

23、然后放上之前煎好的鱼皮，即可出锅

用料：

烟熏三文鱼，奶油芝士，罐头橄榄，莳萝，罐头吞拿鱼，吐司 3片

做法：

融化的奶油芝士倒入碗里，倒入切碎的罐头橄榄，倒入切碎的新鲜莳萝，倒入罐头吞拿鱼

搅拌均匀作为馅料

在长型蛋糕模具中铺上保鲜膜，铺上烟熏三文鱼片，注意露出小半鱼片在容器外方便封口，舀入三勺馅料，用勺子铺平馅料，放上吐司片压实

接着重复 馅料+吐司 的步骤至填满容器

把露在外头的三文鱼片撩进来，用保鲜膜封印

冷藏2小时以上，倒扣脱模，撒上香料植物装饰

到此，以上就是小编对于香菜蛋糕杭州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菜蛋糕杭州美食的3点解答对大家有用。